Cuisine
S-kajigamori
山荘の料理概念を覆す
新感覚 sansou | cuisine
Dinner
夕食のご案内
18時半よりレストランにて一斉スタートとなります。
山荘運営の関係上、ご理解のほどお願い申し上げます。
食材への敬意
私たちは、採れたての嶺北の食材を最大限に活かす料理を作り上げます。
四季折々の獲れたての野菜達
吉野川の育む豊かな土地で育ったお肉
洋食をベースとした山荘料理としてご提供させていただきます。
嶺北の豊かな食材が食事中の笑顔を作り出します。
お腹と心が満たされる料理
フランス料理をベースにしながらも、どこか山荘らしいお腹と心がいっぱいになる…
気取らずにお箸で食べる山荘ビストロ料理、そんなここでしか食べることの出来ない料理を心を込めてご提供させていただきます。
今月のディナーメニュー
季節野菜の熱々キッシュ
Potage
マッシュルームのポタージュ
Viande
山荘梶ヶ森名物
土佐はちきん地鶏のディアブル風
Dessert
寒天で作ったブリュレとフルーツの瞬間グラタン
上記メニューは一例となります。その日の食材により変更もありますのでご了承ください。
Hors-d'œuvre
Morning
朝食のご案内
７時半よりレストランにて一斉スタートとなります。
今月の朝食メニュー
嶺北の野菜サラダ
ヨーグルト
厳選ベーコン
高知県産鶏のポーチドエッグ
ソーセージ
地野菜のお味噌汁
地元棚田米のふっくらご飯
自家製の焼きたてブレッド
フルーツジュース
梶ヶ森オリジナルコーヒー
（別注文）
上記メニューは一例となります。
その日の食材により変更もありますのでご了承ください。