皆様こんにちは、梶ヶ森キッチンです。 昨日は６度まで冷え込み、山荘は紅葉へ近づいています。 現在の紅葉率４割です・・・ 山荘は霧がかかり、寒いので厨房へ引きこもり（笑） 仕込み&試作メニューです。 今が旬の嶺北の栗をせっせと皮を剥き、皮を剥き、皮を剥き・・・...