今朝の高知新聞に山荘プレオープンの記事が載り、

今日は朝からひっきりなし電話がなり、たくさんのご予約を受け付けました。ありがとうございます！

さて、今日はプレオープン初日。スタッフはそわそわドキドキの一日でしたが、

特別企画のスパークリングワインサービス、

そして5000円相当の花火を賭けた抽選会などなど、ご宿泊のお客様に喜んでいただけたようでほっとしております。

引き続き、夜の部もお客様とスタッフとで盛り上がりました♪

さて、今日は、料理長池上と山荘スタッフがこれまで練りに練ってきた夕食をご紹介します。

本日の夕食は、

<オードブル>

ミミガ―ときゅうりのあえもの、乾物の煮物

<スープ>

今宵の星空スープ

<野菜>

バーニャカウダ

嶺北の野菜をふんだんに使っています。

<オーブン料理>

ハンバーグのフレッシュトマト煮込み

ご提供の盛り付けとは異なります。

<ごはん>

赤黒緑白の４色米

<デザート>

季節のスイーツ

シフォンケーキとウリ科のフルーツ　ブルーベリーソース添えです

いかがでしょうか。

加熱なしで食べれる甘いかぼちゃコリンキー、地元のお豆腐を混ぜ込み柔らかく煮込んだハンバーグ、などなど、ここならではの味をご提供しています。

夕食以外にもおつまみ・朝食・昼食ともども、味自慢の料理が勢ぞろいですので、

そちらは別の機会に、またご紹介しますね～。